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Comentario de jovita campos piriz ayer

me interesa mucho ,encontrar recetas qué se adapten ami dieta.

es muy rigurosa por causa mi pancréas se destruyó totalmente    me costó muchos meses de internación pero son 20 años de sobrevisda.....porqué me cuido mucho.gracias por recibirme............

Comentario de Norha D"Otero el abril 12, 2012 a las 11:35am

Ingredientes:

½ taza migas de pan secas
1 cdita. ajo en polvo
1 cdita. condimento de hierbas
4 tazas brócoli
1 lata sopa crema de pollo (bajo en cal.)
2 cditas. jugo limón
1 cda. manteca derretida
¼ taza queso “Cheddar” rayado (bajo cal.)

Calentar el horno a 370 grados.

Rociar las migas de pan con mezcla de ajo en polvo y condimento de hierbas. Mezclar y dejar a un lado.

Arreglar el brócoli uniformemente en una asadera de 20 x 20cms.

En un recipiente mediano batir juntos, sopa y jugo de limón. Colocarlo sobre el brócoli.

Agregar la manteca sobre migas de pan y revolver. Rosear sobre Brócoli y hornear por 30 minutos o hasta listo. Rosear con queso “Cheddar”.
Servir caliente.

Receta para: 6 porciones
Tamaño x porción: 1/6 del plato
Intercambio por porción: 1 carbohidrato, 1 grasa.
Información Nutricional: calorías 126g; cal/grasa 43; total grasa 5g; grasa saturada 2g; colesterol 12mg; sodio 356mg;
carbohidratos 16g; fibra 3g; azúcar 4g; proteínas 6g.

NORHA  D''OTERO

Comentario de jose juan arribas alvarez el febrero 8, 2012 a las 5:04am

hola a todos, como hago yo para llevar una dieta equilibrada o como seguir un regimen si lo que hago todos los dias es estar entre fogones dado que ese es mi trabajo

Comentario de Rosy Yañez el diciembre 19, 2011 a las 10:58am

Hola Raul! Aquí tienes unas listas de alimentos clasificadas por el efecto que tienen en los niveles de glucosa en sangre (GS): http://rosyanezdiabetes.blogspot.com/search/label/listas%20de%20ali... espero que sean útiles para ti. Quedo a tus órdenes, 

Rosy

Comentario de raul el diciembre 18, 2011 a las 2:12pm

ola buenos dias   esperono cause  alguna molestia pero kisiera saber  endonde encuentro algo como un alista  dela ma  s comun para  comer  algo sensiyo no muy  sofistikado  lo mas comun  jala me puedan ndar  alguna orientasion al  respecto  esperandosela pasen muy bien en estas  fiestas  desenbrinas   saludos buens dias   grasia  

Comentario de Pilar Martínez Gimeno el octubre 6, 2011 a las 5:46pm

Viaje nutritivo por las emociones...

La propuesta es un viaje “nutritivo” a través de las emociones para ver qué sentimiento está detrás de lo que comemos y de esta forma tratar   lo  que  ocasiona  que se coma compulsivamente.

Por Claudia Duran *

El sobrepeso y la obesidad son enfermedades que preocupan a las instituciones de salud de todo el mundo. Diversas investigaciones se están llevando a cabo para encontrar sus mecanismos y la forma de combatirlas, ya que  en todos los casos no basta con una dieta y ejercicios.

Ante ello, surge una nueva teoría que indica que hay un componente emocional detrás del sobrepeso y los trastornos alimentarios y que por tanto, algunas personas no pueden adelgazar con sólo contar sus calorías y ponerse a hacer ejercicio.

El sobrepeso emocional,  habla de los sentimientos que se esconden detrás de una persona que come demasiado. Dolor, rencor, ansiedad, miedo y otras emociones pueden taparse fácilmente a través de la comida, al fin ésta ofrece un placer al ser humano.

Es importante aprender a descifrar los mensajes que transmite el peso de más y trabajar para obtener herramientas eficaces y creativas para darles respuesta, desde construir una nueva imagen mental de uno mismo hasta reeducar la conducta alimentaria o buscar fuentes alternativas de placer. Es necesario comprender que el sobre peso también es obra de la mente y una buena higiene mental ayuda a bajar de peso.

Las emociones influyen en la elección de los alimentos, en la forma de comer e incluso en el lugar del cuerpo donde se almacenan las grasas. Pero los alimentos que escogemos también influyen en nuestras emociones.

En realidad, el “sobrepeso emocional” no es más que una etiqueta que engloba todo un repertorio de síntomas relacionados con la comida. ¿Qué revela el ansia repentina de comer chocolate o la costumbre de comer mientras se ve la televisión? La propuesta es un viaje “nutritivo” a través de las emociones para ver qué sentimiento está detrás de lo que comemos y de esta forma poner remedio a lo que hace que se coma compulsivamente.

Una buena opción para quienes ya intentaron todo para bajar de peso

* Dra. Claudia Durán - Medica Especialista en Nutrición - M.P.: 16404 - M.N.: 73561     

    La Plata: 0221-155249710 - (40 y 25)

     

    Capital Federal  (CABA):   011-1538738464  - Caballito (Acoyte y Avellaneda)

      

   claudiaduran@nutrime.com - ccduran@intramed.net

 

    www.facebook.com/nutrimespecializada

Comentario de LAURA GALVEZ GARCIA el septiembre 18, 2011 a las 10:57am

LE COMPARTO UNA RECETA: RICA Y SABROSA.

A LA BROCOLI: BROCOLI, COLIFLOR, CHAYOTE, CALABACITA, CHÍCHARO EJOTE,ESPINACAS, ACELGAS, ELOTE, CREMA DE PRIMERA, IMEDIA CREMA, Y MAYONESA. SE PONE A COCER TODO AL VAPOR COLOCANDO PRIMERA LA VERDURA MAS DURA DE COCER, LOS CHICHAROS CON TODA LA VAINA Y DESPUES SE SACAN. SE PICA TODO FINITO Y SE REVUENVE CON LAS CREMAS Y LA MAYONESA. SE PUEDE ACOMPAÑAR CON POLLO, PESCADO, EN GALLETITAS OTOSTADAS. Y LISTO.

Comentario de LAURA GALVEZ GARCIA el septiembre 18, 2011 a las 10:49am

SALUDOS

Comentario de Gina Bazan Aguirre el septiembre 12, 2011 a las 2:18pm

QUE MAS RECETA QUE LA QUE YA ESTÁ AQUÍ CON LA COMIDA PERUANA, Y GRACIAS POR DESTACAR ESTO DE MI PAÍS. TENEMOS NOSOTROS EL PODER USAR LA PAVITA EN NUESTRA MESA, QUE TIENE BAJO ÍNDICE DE COLESTEROL Y BAJO EN GRASA, SE PUEDEN HACER DESDE ESTOFADO HASTA UN RICO SECO (ESTE PLATO TRAE CULANTRO, ZANAHORIA, ARVERJAS Y PAPA).

Comentario de Pilar Martínez Gimeno el septiembre 7, 2011 a las 1:28am

La Comida Criolla Peruana es saludable y light. Si te embarcaste en un régimen alimenticio para bajar de peso y quieres opciones diferentes, verás que puedes pasarla muy bien comiendo las comidas criollas más ricas, no sólo bajando de peso, sino cuidando tu salud, ya que una buena alimentación es una inversión para tu calidad de vida presente y futura.

A continuación te presentamos las mejores opciones a elegir: Cebiche, plato super light, con una bajísima cantidad de grasas y las pocas grasas son de la mejor calidad, de tipo Omega-3. Además contienen muchísimos antioxidantes provenientes del limón (vit C), el camote (Beta-Carotenos), y el pescado (selenio), contiene también mucha fibra proveniente del choclo, camote y cebollas. Un plato de Cebiche nos brinda entre 250 y 300 kcal. por plato. Anticuchos de corazón, hechos con uno de los músculos más magros que tiene la res (el corazón) y con un alto contenido en Hierro y proteínas: el cual nos brinda 3,5g de grasa y 116 kcal por dos palitos aprox (100g de corazón). El cual acompañado con ½ papa sancochada ó ½ choclo sigue siendo sumamente light, el cual añade aprox. 100 kcal a la comida. Pescado a la chorrillana, preparado a la plancha y con muchas cebollas y ají, resulta también una alternativa ideal para las personas que han empezado a cuidar su salud. Si se prepara en casa, es mejor ya que puede controlar la cantidad de aceite para freír el pescado y las cebollas. Un plato brinda aprox. 200 kcal. Choritos a la chalaca, 1 porción de 6 choritos con salsa cebolla tiene aprox. 120 kcal. y 2,5g de grasa = Super Light. Ojo y 20mg de colesterol (bien bajo). Mondonguito a la Italiana. (usted creía que el mondogo engorda, pues está equivocado) ver cuadro anexo. Es bajísimo en cantidad de grasa. Casi magro. Con aprox. 250 kcal y 5g de grasa. Pulpo con Olivo limón (con limón y un chorrito de aceite de oliva). sin mayonesa con: aceitunas negras, cebollita china, un poquito de ajos, limón y un chorrito de aceite de oliva. Más saludable y bajo en calorías no hay. Recuerda que comer sano es muy rico, siempre y cuando sepamos elegir bien las alternativas que tenemos, por ello debemos siempre evitar las frituras, alimentos apanados, y un exceso de mayonesas, para poder disfrutar de la mejor comida y que nuestra salud no se perjudique por esos alimentos dañinos. Importante Tipo de Carne Gramos de Grasa por 100 gramos de Carne Mondongo 3.5 gramos Corazón de Res 3.5 gramos Carne de Res Entre 8 gramos y 21 gr. dependiendo del corte Choritos sancochados 2.3 gramos Alimentos que deben evitar (Prohibidos) Si usted tiene: Sobrepeso, Colesterol alto, triglicéridos altos, o la combinación de las tres condiciones, Debe evitar: Chicharrones Picarones Suspiro a la limeña Tamales Mayonesa, mantequilla, margarina. Apanados

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